Объявления Москвы Оборудование Пищевое оборудование

Гастрономическая коптильно - варочная камера ЮГЕМА NKWЕ 1(ПОЛЬША)

Купить гастрономическую коптильно - варочную камеру ЮГЕМА NKWЕ 1(ПОЛЬША) по максимально выгодной цене в Москве у компании ООО"Фаворит Мясной Промышленности". Универсальная коптильно -варочная камера NKWE имеет уменьшенные размеры стандартной камеры, является комплектным оборудованием с полным автоматическим контролем всех технологических процессов и регулированием температуры, плотности дыма, относительной влажности воздуха и скорости его движения. Такие камеры работает на малых производствах, гастрономии и экспериментальных цехах для выпуска широкого ассортимента продукции из мяса, птицы, рыбы, сыра и. т. д

Камера оборудована русскоязычным микропроцессорным контроллером немецкой фирмы ADITEC 2420, позволяющим запрограммировать до 99 различных способов технологической обработки (программ) . Основными процессами работы термокамеры автоматизированны: - Интенсивная подсушка

- воздухообмен с внешней средой, - Подсушка при повышенной температуре, - Копчение

- Горячее копчение до 120С, - Сушка

- Варка, - Обжарка, - Охлаждение воздухом. - Подача звукового и светового сигнала по окончанию процессов. В комплекте камеры: - Автоматический дымогенератор работающий на щепе с охлаждением для длительной работы, с дозировкой щепы, розжиг и тушение щепы, регулировкой плотности дыма и контролем температуры дыма. -Автоматическая встроенной пенная системы мойки под давлением. -Мойка дымогенератора. Технические данные NKWE-1

Максимальная рабочая температура 120° С

Максимальное потребление 35 кВт

Вентиляционная система: 3, 0кВт, Вытяжной вентилятор: 1кВт, Калорифер электрический: 28кВт, Питание контроллера, включая соленоиды пневмосистемы: 0, 3кВт, Автоматический дымогенератор : Питание мотор редуктора ворошителя 0, 48кВт, ТЭН розжига опилок: 0, 8кВт, Расход щепы: 3-4кг/ч. Электроподдув (вентилятор) : 1, 6кВт

Размер рамы : 830 х 700 х 1600мм. Вместимость на раму примерно 100-120 кг

Вес кг 850